De Franse kok truffelsoep is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de koude wintermaanden. Deze romige soep is gemaakt met verse truffels, die een rijke en aardse smaak toevoegen aan het gerecht.
Om de Franse kok truffelsoep te maken, begin je met het smelten van boter in een pan. Voeg vervolgens fijngehakte uien en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn. Voeg dan bloem toe om een roux te maken en langzaam bouillon toe te voegen, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Voeg daarna de verse truffels toe, die je fijngehakt hebt, en laat de soep sudderen tot de truffels zacht zijn en hun smaak hebben afgegeven aan de soep. Breng de soep op smaak met zout en peper en voeg indien gewenst een scheutje room toe voor extra romigheid.
Serveer de Franse kok truffelsoep warm, gegarneerd met een beetje verse peterselie of een snufje truffelolie voor een extra luxe touch. Deze soep is perfect als voorgerecht voor een feestelijk diner of gewoon als een verwarmende maaltijd op een koude dag.