Allium is een geslacht van bloeiende planten dat behoort tot de lelie-familie. De Nederlandse benaming voor Allium is 'sierui'. Deze planten staan bekend om hun decoratieve bloemen en worden vaak gebruikt in tuinen en bloemstukken.
De naam Allium is afgeleid van het Latijnse woord voor knoflook, wat verwijst naar de sterke geur die veel planten in dit geslacht produceren. Er zijn meer dan 700 verschillende soorten Allium, variërend in grootte, kleur en bloeitijd.
Sieruien zijn populair vanwege hun bolvormige bloemen die in clusters groeien en variëren in kleur van wit en roze tot paars en blauw. Sommige soorten Allium bloeien in het voorjaar, terwijl andere pas in de zomer of herfst bloeien.
Naast hun decoratieve waarde worden sieruien ook vaak gebruikt in de keuken vanwege hun milde knoflooksmaak. De bol en bladeren van sommige soorten Allium kunnen worden gebruikt in salades, soepen en andere gerechten.
Kortom, Allium, of sierui, is een veelzijdige en mooie plant die zowel in de tuin als in de keuken kan worden genoten. Met zoveel verschillende soorten om uit te kiezen, is er zeker een Allium die bij elke tuin past.