De nationale drank van Turkije is raki. Raki is een sterke alcoholische drank die wordt gemaakt van druiven en anijszaad. Het wordt vaak geserveerd als aperitief en staat bekend om zijn sterke anijsachtige smaak. Raki wordt vaak gedronken bij maaltijden en speciale gelegenheden in Turkije en is een belangrijk onderdeel van de Turkse cultuur.