Ben je een koffieliefhebber en hou je van een goede espresso met melkschuim? Dan is de flat white misschien wel de perfecte koffie voor jou. Maar wat is een flat white precies?
Een flat white is een koffiedrank die oorspronkelijk uit Australië of Nieuw-Zeeland komt en inmiddels wereldwijd populair is geworden. Het is een espresso met een klein laagje zijdezacht melkschuim erop. Het verschil met een cappuccino of een latte is dat een flat white minder melkschuim heeft en meer nadruk legt op de smaak van de espresso.
De naam 'flat white' komt van de manier waarop de melk wordt opgeschuimd. In plaats van een dikke laag luchtig schuim zoals bij een cappuccino, wordt de melk bij een flat white opgeschuimd tot een dun laagje microschuim dat zich vermengt met de espresso. Hierdoor krijg je een gladde en romige textuur zonder dat de melk overheerst.
De flat white wordt vaak geserveerd in een klein kopje of glas en is ideaal voor wie van een sterke koffiesmaak houdt maar toch wat melk wil toevoegen. Het is een perfecte balans tussen espresso en melk, waardoor de smaken mooi samenkomen.
Dus als je op zoek bent naar een koffie die net iets anders is dan een cappuccino of latte, probeer dan eens een flat white. Wie weet wordt het wel jouw nieuwe favoriete koffiedrank!